Carrancas: comida mineira de geração em geração

Uma das culinárias mais ricas e diversificadas do Brasil, a cozinha mineira vai muito além do feijão tropeiro e do amado pão de queijo, e resulta da fusão de ingredientes europeus, negros e indígenas. Nesta iniciativa da Associação Carranquense dos Empreendedores de Turismo (ACETUR), uma das finalidades do Festival é valorizar a produção de pratos típicos regionais, e por isso contamos com a presença de duas chefs locais, a Dulcinéia Aparecida Ribeiro, a Du, e Eliane Aparecida dos Santos. No espaço “Cozinha Nativa”, os visitantes poderão assistir ao preparo das iguarias, receitas passadas de geração em geração, e o melhor, degustá-las ao final do workshop. Nesta 7ª edição, a Du vai ensinar os segredos do “Angu Doce” no sábado, dia 22,e a Eliane vai preparar a “Carne na Lata com Mandioca”, no domingo, dia 23. A Dulcinéia aprovou a iniciativa: “Gostei muito do convite, e acredito que o Festival vai valorizar ainda mais as cozinheiras locais e incentivar nossa produção”.

Saiba mais em www.gastronomiaemcarrancas.com.br #gastronomiaemCarrancas

Realização: ACETUR – Associação Carranquense dos Empreendedores do Turismo Patrocínio: Pousada Roda Viva, Azeite La Violetera, Cervejaria Haus Bier Apoio: Sebrae, Senac, Supermercado Santos, Portal www.carrancas.com.br, Posto Feliz, Fundo Estadual da Cultura e Secretaria Estadual da Cultura de Minas Gerais, e Prefeitura Municipal de Carrancas