Cozinha Experimental está agradando o público no Festival Gastronômico de Carrancas

Cozinheira local e Cheff belorizontino fazem pratos ao vivo para plateia

É certo que no frio comemos muito mais. Seja por conta das baixas temperaturas, seja por causa dos festivais gastronômicos que acontecem Brasil a fora. No sul de Minas, Carrancas abre as portas de seus Workshops Cozinha Experimental para o país em um Festival recheado de atrações culturais e culinária.

Já em seu terceiro dia de atividades, o evento conquistou o público com três apresentações gastronômicas, uma delas especial. A cozinheira local Dulcineia Aparecida Ribeiro fez um prato extra para os visitantes no início da tarde de ontem (23), e um outro no fim do dia. Frango caipira ao molho pardo e o Filó da Dú - Fígado com jiló e angu - foram as iguarias apresentadas pela Cheff, que contou o seu segredo para quem estava na plateia: “O segredo é cozinhar com amor e carinho, além do tempero que a gente sempre usa na cozinha. Fiquei muito feliz de participar do Festival”.

O Cheff Marcos Matta Machado, conhecido como Patorroco, apresentou sua tradicional Paella Mineira, também chamada de Arroz de Jipeiro. Cerca de 100 pessoas puderam degustar o prato preparado por Patorroco, que se mostrou muito satisfeito em relação à participação e presença do público.

Em sua terceira participação no evento, o Cheff percebeu que o Festival teve uma grande evolução, trazendo as cozinheiras locais e

valorizando a cultura carranquense por meio do nome da moeda virtual do evento, o ‘Carrancudo’.

Além dos Workshops, foi oferecido um curso de vinhos, com vagas limitadas, ministrado pelo enófilo Frederico Rezende Teixeira. O tema escolhido para a palestra desvendou os sabores da bebida em cada país. Foram quatro horas de muito transferência de conhecimento às 25 pessoas inscritas no curso. Segundo o presidente da Associação Carranquense - Acetur, Claudinei Palma Sotta a procura pelo curso foi muito grande, encerrado em dois dias após a abertura das inscrições.

A noite de sábado contou com a apresentação do grupo Viola Inviolada, que trouxe para o público uma compilação da música brasileira de raiz. O grupo, formado em 2011, busca resgatar as tradições da música de viola no Brasil. Em suas composições, os músicos buscam inovações, trazendo a viola para o palco.

De acordo com o vocal e violonista, Rogério de Castro, o que mais encantou o grupo foi a presença da plateia na apresentação. “É muito gratificante ver as pessoas cantando junto com a gente, isso faz o show ser único, e nos motiva”, conta.

Logo após o show do grupo Viola Inviolada, o palco foi entregue para a Banda Beatles Memories Band que relembrou os sucessos da banda britânica a quem fazem tributo. Foram duas horas de muito Rock’n holl animando o público e espantando o frio de 9°C que fazia. Cerca de 2 mil pessoas estavam presentes na noite desse sábado, número que superou as expectativas para o dia.

fotos: Anete Fernandes | Andreza de Cácia | Acetur

#arroz